Творожный сыр часто рекомендуют для выравнивания торта, потому что он обеспечивает нужную консистенцию крема. 1 Она плотная и пластичная, что позволяет легко распределить крем по поверхности и бокам торта. 3

Кроме того, такой крем устойчив к жарким температурам и подходит для использования в летнее время. 1