Возможно, творожные изделия с сыром становятся золотистыми при выпекании благодаря тому, что сыр придаёт блюду яркий вкус и золотистый цвет. 1
Также для получения золотистой корочки творожную выпечку иногда смазывают перед отправкой в духовку, например, сметаной или яичным желтком. 3