Несколько причин, по которым творожные блины могут получаться толстыми при использовании классических пропорций:

• Слишком густое тесто. 24 Для правильной консистенции нужно добавить больше молока или воды комнатной температуры. 5
• Большое количество яиц в тесте. 2 Яйца помогают сделать тесто пышным, но если их слишком много, то оно получится толстым. 2
• Слабый огонь и плохо разогретая сковорода. 1 Тесто не сможет равномерно покрыть поверхность сковороды, а блины получатся толстыми. 2
• Избыток сахара. 1 Он делает тесто менее эластичным и более тяжёлым, что делает блины толстыми. 1

Чтобы блины получились вкусными и тонкими, рекомендуется соблюдать пропорции муки и жидкости (оптимальный вариант — 2:3). 5