Вопросы к Поиску с Алисой
Творожно-масляный крем с варёной сгущёнкой хорошо держит форму благодаря сливочному маслу в составе. www.russianfood.com
Также крем становится более пластичным и не растекается сразу после приготовления. finecooking.ru Для усиления эффекта можно дополнительно выдержать готовый крем в холодильнике, за это время масло в составе «схватится». finecooking.ru