Почему творог становится более податливым при перемалывании в блендере?

Творог становится более податливым при перемалывании в блендере, потому что в результате получается однородная масса без видимых гранул. welcome.minsk.by

Также есть мнение, что при обработке блендером творог становится более мягким и пластичным. www.povarenok.ru

Однако стоит учитывать, что результат зависит от жирности творога: если он слишком жирный и влажный, то перемелится блендером легко, а если сухой и не сильно жирный, то перебить его будет затруднительно. yandex.ru