Творог и молоко являются основными ингредиентами для домашнего сыра, потому что они обеспечивают процесс свертывания молока. 14
Так как творог кислый, он створаживает молоко, в результате чего оно разделяется на творог (твёрдую часть) и сыворотку (жидкую часть). 4