Турецкий горох (нут) стал популярен в средиземноморской кухне благодаря своей питательности и простоте выращивания. 1
Одомашненный нут быстро распространился по всему Средиземноморью, попал в Индию, Африку, на Аравийский полуостров, завоевав популярность среди бедноты, которая оценила его питательность и возможность заменить мясо в рационе. 12