Почему турецкие манты считаются национальным достоянием?

Турецкие манты считаются национальным достоянием по нескольким причинам:

• Историческое происхождение. www.grandsirkeci.com vk.com Принято считать, что манты принесли на земли современной Турции среднеазиатские тюрки в XIII веке. vk.com Со временем блюдо стало частью османской кухни. vk.com Исторические хроники свидетельствуют, что манты готовились для завтрака Мехмеда II Фатиха, а во времена правления султана Баязида II блюдо было включено в список обязательных для стола правителя. vk.com
• Традиции приготовления. www.shashlyk.kg Турецкие манты отличаются от вариантов, популярных в Центральной Азии, тем, что их не только готовят на пару, но и могут запекать или даже отваривать в воде. www.shashlyk.kg
• Связь с традициями и обычаями. www.grandsirkeci.com vk.com Например, в Турции с мантами связана древняя традиция, когда девушке, собирающейся замуж, предлагалось приготовить это блюдо. vk.com При этом обращали внимание на изящество лепки и размер мантов: чем мельче они получались и чем больше их вмещалось в деревянную ложку, тем более искусной хозяйкой считалась невеста. vk.com
• Региональные особенности. istanbul.com Например, манты, приготовленные в провинции Кайсери, были зарегистрированы Турецким ведомством по патентам и товарным знакам и получили сертификат географического указания в 2009 году. istanbul.com