Вопросы к Поиску с Алисой
Турецкие лепёшки базлама становятся более пышными при жарке на сухой сковороде благодаря тому, что при постоянном переворачивании во время приготовления лепёшка начинает подниматься и надуваться. www.povarenok.ru
Уже после второго переворота лепёшка начинает активно надуваться. www.russianfood.com