Почему томаты конкасе стали популярным дополнением к итальянской кухне?

Томаты конкасе стали популярным дополнением к итальянской кухне, вероятно, из-за удобства использования и быстроты приготовления такого соуса. top.alivahotel.ru

Конкасе — это определённым образом нарезанная мякоть томатов, для которой не используют кожицу и семена. top.alivahotel.ru На приготовление соуса уходят считаные минуты. top.alivahotel.ru

Томаты конкасе используют как заправку для многих блюд, например для подачи брускетт, пиццы, пасты и ризотто. yandex.ru Также они подходят в качестве дополнения к рыбе, морепродуктам или холодным мясным и рыбным закускам. yandex.ru