Толстолобика рекомендуют промывать под горячей водой перед очисткой от чешуи, чтобы чешуя легче отходила от кожи. 12
Для этого нужно обдать рыбу кипятком с обеих сторон. 2 При этом толстолобик покроется белым налётом (это слизь), но на качество мяса кипяток не повлияет, а чешуя станет легко чиститься и не будет лететь в разные стороны. 2