Точность измерения муки важна в кулинарии, потому что неправильное количество этого ингредиента может привести к неудачному результату блюда. 4 Например, слишком жидкое тесто или не пропекшийся пирог. 4

Для достижения максимальной точности рекомендуется использовать кухонные весы. 5 Если их нет под рукой, можно ориентироваться на приблизительные значения, используя мерный стакан или столовые ложки. 5 При этом важно не утрамбовывать муку, так как это приведёт к неточности в рецепте. 5

Также для более точного измерения муки рекомендуется просеять её. 23 Это стандартизирует плотность продукта и позволяет получить более точные измерения. 2 Кроме того, просеянная мука легче и воздушнее, чем та, которая сразу высыпалась из пакета в миску, и её легче смешивать с другими ингредиентами во время замешивания жидкого теста. 3