Почему тесто фило используется для выпечки слоеных изделий

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Тесто фило используется для выпечки слоёных изделий, потому что его листы можно складывать стопкой и смазывать маслом, что создаёт эффект слоёного теста. aif.ru vk.com

После выпекания фило-тесто расставляется в слои и часто смазывается между каждым слоем сливочным маслом, что даёт уникальную текстуру: на выходе получаются тончайшие хрустящие слои, которые буквально тают во рту. m.ok.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?