Вопросы к Поиску с Алисой
Тесто для сабурани варят в горячей воде перед выпечкой, чтобы слои пирога потом не слипались. www.russianfood.com
При варке тесто съёживается, а в холодной воде его нужно расправить и вынуть. otvet.mail.ru