Несколько возможных причин, по которым тесто для пончиков в мультипекаре поднимается неравномерно:

• Неравномерный нагрев тена. 2 В таком случае рекомендуется начинать разливать тесто сначала в те ячейки, которые выпекают дольше. 2
• Слабый нагрев верхнего тена. 2 Чтобы не подгорел низ, можно перевернуть пончик и подрумянить его на нижней панели, не накрывая верхнюю крышку. 2
• Неправильный рецепт. 1 Например, если в рецепте слишком много разрыхлителя, пончики будут сильно подниматься и панель при открытии будет резко отскакивать. 4

Также стоит учитывать, что к своему прибору нужно приспособиться, и каждое тесто может пропекаться по-разному. 2