Почему тесто для пиццы на кефире считается быстрой альтернативой дрожжевому?

Тесто для пиццы на кефире считается быстрой альтернативой дрожжевому, потому что готовится без дрожжей и расстойки, то есть практически сразу после замеса его можно ставить в духовку. dzen.ru sladkiexroniki.ru

За счёт использования кефира и разрыхляющего вещества (соды либо пекарского порошка) тесто получается пористым, воздушным и мягким. dzen.ru Такая пицца не будет жёсткой даже после остывания. dzen.ru

Пользователь

Время добавления