Вопросы к Поиску с Алисой
Тесто для лаваша держат под полотенцем перед выпечкой для того, чтобы оно «созрело». otvet.mail.ru Для этого тесто накрывают салфеткой или полотенцем и оставляют в тёплом месте. otvet.mail.ru
Также после выпечки готовые лаваши держат под полотенцем, чтобы они не были сухими. povar.ru