Почему тесто для крамблов нужно хорошо охладить перед выпечкой?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Тесто для крамблов нужно хорошо охладить перед выпечкой, потому что это облегчает формирование крошки. dzen.ru

Если тесто перегреть, масло начнёт выделяться, и хорошего хруста в готовом изделии уже не получится. dzen.ru Кроме того, при работе с охлаждёнными продуктами каждая крупинка масла будет покрыта сухими ингредиентами, что делает тесто нежным и рассыпчатым. delo-vcusa.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?