Почему тесто для бууз делают определенной формы?

Тесто для бууз делают определённой формы, чтобы оно напоминало юрту. vk.com irk.aif.ru

По одной из версий, форма бууз — это отсылка к традиционному дому кочевника — юрте, в крыше которой тоже есть круглое отверстие для выхода дыма. food.ru А фарш в этом контексте символизирует костёр, который согревает уютный переносной дом в холода. food.ru

Также есть легенда, что 33 защипа на тесте повторяют количество складок на юбке монаха. food.ru Считается, что именно такими буузами угощал тибетский лама монголов, проживавших тогда на территории современной Бурятии. food.ru Отверстие в центре поз означало следование племён буддизму. food.ru