Тефтели с подливой запекают в духовке, а не на сковороде, чтобы тефтели получились более сочными и мягкими, а также сохранили больше пользы, так как не подвергаются обжариванию. 45

Румяная корочка, которая образуется сверху при запекании, делает мясные шарики более нежными внутри, а подливка получается более густой и насыщенной. 1