Почему танзанийский кофе считается одним из лучших в мире?

Танзанийский кофе считается одним из лучших в мире по нескольким причинам:

• Благоприятные условия для выращивания. dzen.ru coffeestate.ru Высокогорный климат с прохладными ночами, чередование сухих и влажных сезонов, а также богатые вулканические почвы создают идеальные условия для выращивания арабики с насыщенным вкусовым профилем. dzen.ru
• Ручной сбор урожая. dzen.ru Около 90% танзанийского кофе выращивается на мелких семейных фермах, урожай собирают вручную, с особым вниманием к степени зрелости ягод. dzen.ru Это трудоёмкий процесс, но он позволяет сохранить высокое качество зерна. dzen.ru
• Особый тип кофейных зёрен — пиберри. altezzatravel.ru Это не отдельный сорт, а редкая природная мутация: обычно в кофейной ягоде формируются два семени, но в случае пиберри — только одно округлое. dzen.ru Считается, что такие зёрна накапливают больше сахаров и эфирных масел, а значит — вкус у них более концентрированный и насыщенный. dzen.ru
• Насыщенный вкус. coffeestate.ru Танзанийский кофе, как правило, обладает насыщенным вкусом с частыми нотками мёда и орехов. coffeestate.ru Он может обладать очень ярким фруктовым вкусом, особенно красных фруктов и ягод. coffeestate.ru

Однако стоит учитывать, что вкус кофе субъективен, и то, какой кофе лучший, зависит от личных предпочтений. coffeestate.ru