Вопросы к Поиску с Алисой
Обугливание овощей (лука и имбиря) при варке вьетнамского супа (фо-бо) важно для придания блюду характерного цвета и аромата. volshebnaya-eda.ru pikabu.ru
Обугленные овощи вместе с шелухой опускают в бульон, за счёт чего он приобретает красивый тёмный цвет и особый вкус. volshebnaya-eda.ru