Несколько причин, по которым сюрстрёмминг приобрёл мировую известность:

• Специфический вкус и запах. 15 Многие мировые рейтинги ставят сюрстрёмминг в список топ-100 необычных национальных продуктов мира, которые стоит попробовать хотя бы раз в жизни. 4
• Культурная традиция. 5 Сюрстрёмминг является частью шведского кулинарного наследия и народных традиций, которые бережно сохраняются. 5 Он символизирует связь с историческими корнями страны. 5
• Туристическая привлекательность. 5 Необычность и «экстремальность» этого блюда привлекает туристов, которые хотят попробовать нечто столь специфическое в гастрономическом плане. 5
• Популярность в определённых регионах. 5 В некоторых прибрежных районах Швеции сюрстрёмминг остаётся весьма популярным среди местного населения. 5