Почему сырные палочки чаще всего готовят в панировке?

Сырные палочки чаще всего готовят в панировке, потому что правильная панировка придаёт блюду пикантность и аромат. www.nur.kz Она должна быть хрустящей, золотистой и не пропускать сыр наружу. distfood.ru

Самый распространённый способ панировки включает три основных этапа: обваливание сыра в муке, окунание в яйцо и обваливание в сухарях. distfood.ru Мука помогает яйцу лучше держаться на сыре, а яйцо, в свою очередь, способствует прилипанию сухарей. distfood.ru

Также для усиления вкуса в панировку можно добавить тёртый сыр, например пармезан. distfood.ru Он придаст палочкам дополнительный сырный аромат и усилит вкус. distfood.ru

Ещё один вариант — добавить в панировку различные специи и травы: сушёный орегано, базилик, чесночный порошок, чёрный перец. distfood.ru