Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Главная / Еда / Почему сырая телятина бледнее говядины?
Вопрос для Поиска с Алисой
29 апреля

Почему сырая телятина бледнее говядины?

Алиса
На основе источников, возможны неточности

Сырая телятина бледнее говядины, потому что получается из молодых животных, у которых ещё не накоплено большого количества миоглобина. www.verymeaty.com Этот пигмент удерживает кислород в мышцах для усиления мышечных сокращений, а мышцы, которые используются чаще, содержат больше миоглобина и, следовательно, темнее по цвету. www.verymeaty.com

Телятина молочного откорма ещё светлее и сливочнее по цвету, в то время как телятина зернового откорма может варьироваться от светло-розового до светло-красного. www.verymeaty.com

Также бледно-розовый цвет телятины говорит о том, что в организме молодых телят минимум железа благодаря молочно-злаковому откорму, поэтому мясо не окрашивается и не темнеет. dzen.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.
Задать новый вопрос
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Tue Aug 26 2025 09:00:20 GMT+0300 (Moscow Standard Time)