Почему свиной жир делает рыбный фарш более сочным?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Свиной жир делает рыбный фарш более сочным, потому что в процессе термической обработки он вытапливается и пропитывает рыбный фарш своим соком. m.ok.ru

Это особенно важно, когда готовят котлеты из рыбы с сухим и нежирным мясом, например из щуки. www.bolshoyvopros.ru

При этом вкус рыбы не теряется, а только становится ярче, а сало добавляет котлетам лёгкую пикантную нотку. dzen.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?