Свинина считается популярным видом мяса для домашней шаурмы, потому что она считается сочной и мягкой. 1 Для приготовления шаурмы из свинины оптимальными частями будут лопатка или шея, так как они являются самыми сочными и мягкими частями свинины. 1

Также для шаурмы из свинины можно использовать свиной окорок или бедро, так как они содержат достаточное количество жира, что придаст блюду сочность и нежность. 2

При этом свинина не является традиционным мясом для приготовления шаурмы, классический рецепт предполагает использование курицы. 4 Однако многие предпочитают использовать свинину для различных блюд, и шаурма — не исключение. 4

Выбор вида мяса для шаурмы зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.