Свиная отбивная считается одним из самых популярных блюд в мировой кухне по нескольким причинам:

• Сочное и ароматное мясо. 3 По сравнению с другими частями свинины отбивная отличается большей мягкостью и меньшей жировой прослойкой. 3
• Простота приготовления. 2 Блюдо может приготовить даже начинающий повар. 1
• Популярность в разных частях мира. 3 Например, в Соединённых Штатах Америки свиная отбивная составляет 10% от потребляемого мяса и считается самым популярным мясным горячим блюдом. 3 В Японии свиная отбивная, приготовленная в особом фритюре, считается национальным блюдом (тонкацу). 3
• Отражение в культуре. 5 Свиная отбивная получила отражение в русском фольклоре и анекдотах. 5