Почему сузьму называют национальным узбекским блюдом?

Сузьму называют национальным узбекским блюдом, потому что она относится к узбекской кисломолочной кухне и является одним из известных продуктов этой кухни. www.advantour.com

Сузьма — густая кисломолочная масса, которая выступает основой для различных салатов, закусок, супов и напитков. www.tourstouzbekistan.com Для усиления вкуса к ней часто добавляют перец, соль и свежую зелень. www.tourstouzbekistan.com

Кроме того, сузьма — это жирорасщепитель, поэтому её часто подают к жирным и сытным блюдам. www.tourstouzbekistan.com