Сушки долго хранятся благодаря своей твёрдости. www.bolshoyvopros.ru www.osnmedia.ru Такие изделия могут пролежать до 45 дней. www.osnmedia.ru
Также на срок хранения влияют условия хранения:
- Температура. food.ru Рекомендуемая температура — 15–22 °С. food.ru Если она будет выше нормы, продукты высохнут или отсыреют, в них начнут размножаться микроорганизмы и срок годности сократится. food.ru
- Влажность воздуха. food.ru Относительная влажность не должна превышать 75–80%. food.ru Влажность ниже нормы сделает изделия слишком сухими, выше — создаст условия для роста плесени. food.ru
Сушки рекомендуют хранить в чистом, хорошо вентилируемом помещении. food.ru