Почему сушеная хурма сохраняет свои полезные свойства в течение нескольких месяцев?

Сушёная хурма сохраняет свои полезные свойства в течение нескольких месяцев благодаря технологии сушки, при которой избыток воды удаляется естественным путём. santreyd.ru

Также важно правильно хранить сухофрукты: lady.mail.ru

• В герметичной упаковке. lady.mail.ru Можно использовать сухие стеклянные банки с плотно закрывающимися крышками или герметичные пластиковые контейнеры, вакуумные пакеты. lady.mail.ru
• В тёмном, сухом и прохладном месте. lady.mail.ru Температура должна быть умеренной — примерно +15…+20 °C. lady.mail.ru
• Без контакта с источниками тепла и прямыми солнечными лучами. lady.mail.ru
• С регулярной проверкой. lady.mail.ru Сухофрукты нужно проверять на наличие плесени или повреждений, испорченные плоды следует выкидывать. lady.mail.ru