Сухой рыбный бульон Хондаши стал популярен в японской кухне благодаря нескольким факторам:

• Универсальность. 1 Один продукт подходит для множества блюд, от супов до соусов, что сокращает количество необходимых ингредиентов на кухне. 1
• Экономия времени и ресурсов. 1 Гранулированный формат исключает необходимость длительной варки бульона, что позволяет поварам сосредоточиться на других задачах. 1
• Насыщенный вкус. 25 Хондаши придаёт блюдам утончённый рыбный аромат и «умами» — глубокую, насыщенную вкусовую волну, без которой японская кухня немыслима. 5
• Питательные свойства. 2 Хондаши насыщен незаменимыми аминокислотами и минералами, что не только улучшает вкус, но и способствует сбалансированному питанию. 2

Благодаря сбалансированному вкусу и простоте использования Хондаши стал стандартом для японских домохозяек и профессиональных поваров по всему миру. 1