Почему столовые ложки разного размера могут существенно изменить вес муки?

Столовые ложки разного размера могут существенно изменять вес муки, потому что у каждого продукта свой показатель плотности, который влияет на объём и массу. lenta.ru ria.ru

Кроме того, на вес сыпучих продуктов влияют степень их влажности и размер крупинок. www.sport-express.ru Например, мука после просеивания будет легче, а слежавшийся или отсыревший продукт имеет другую плотность. lenta.ru ria.ru

Также количество граммов в столовой ложке может зависеть от её дизайна и конкретного изготовителя. lenta.ru Ложки бывают чуть больше и чуть меньше, глубокими или плоскими, овальной или округлой формы. ria.ru

Для большей точности лучше отмерять продукты без горки, потому что в зависимости от объёма ложки и высоты горки вес продукта может сильно поменяться. www.sport-express.ru