Несколько причин, по которым стоимость доставки еды в праздничные дни может повышаться:

• Дефицит курьеров. 1 В высокий сезон, в том числе в праздники, сервисы могут перекупать курьеров, предлагая более высокую оплату, и эти расходы частично ложатся на клиентов. 1
• Пиковый спрос. 35 Например, в периоды плохой погоды (сильный ливень, снегопад, гололёд) люди чаще заказывают доставку готовой еды, из-за чего количество заказов вырастает и может возникнуть нехватка курьеров. 35 В таких случаях сервисы применяют повышающий коэффициент к стоимости доставки, чтобы сбалансировать спрос и предложение. 35

Также в праздники клиенты сервисов могут чаще заказывать еду домой, что также влияет на рост продаж и, соответственно, на повышение стоимости доставки. 4