Почему стоимость бизнес-ланча обычно ниже основного меню?

Стоимость бизнес-ланча обычно ниже основного меню по нескольким причинам:

• Оптимизация меню. telegra.ph Заведения предлагают ограниченное количество блюд, что упрощает процесс приготовления и сокращает затраты на продукты. telegra.ph
• Экономия за счёт масштаба. telegra.ph В будние дни рестораны готовят большое количество порций бизнес-ланчей, что позволяет закупать продукты оптом и значительно снижает стоимость. telegra.ph
• Использование простых ингредиентов. food.ru Блюда, предлагаемые в составе бизнес-ланчей, обычно из простых ингредиентов и не требуют больших финансовых затрат для приготовления. food.ru
• Размер порций. food.ru www.1tv.ru Порции на бизнес-ланче могут быть чуть меньше, чем при подаче блюд из основного меню. food.ru