Стандартная порция растворимого кофе содержит 30–50 мг кофеина в зависимости от производителя. 12

Это связано с тем, что в процессе изготовления растворимого кофе в нём практически не остаётся натурального кофеина. 1 Зёрна вымачивают, нагревают и сушат, в результате концентрация кофеина в них снижается. 1 Поэтому производители добавляют в продукт синтетическое вещество. 1