Срок годности поваренной соли ограничен двумя годами из-за наличия пищевой добавки — антислёживающего агента. 12 Его добавляют, чтобы соль со временем не комковалась. 1 У добавки есть свой срок действия. 1 В бумажном пакете срок годности добавки составляет год, в полиэтиленовом — 2 года. 2

Также срок годности зависит от типа упаковки: в полиэтиленовом пакете — 2 года, в бумажном — 1 год. 1

Кроме того, производители перестраховываются: за десятки лет с солью может что-то случиться, и от покупателей начнут поступать претензии. 3 Поэтому они ставят не слишком продолжительный срок годности, чтобы избежать ответственности. 3

Сама по себе чистая соль никакого срока годности не имеет и может сколь угодно долго храниться. 1