Способ приготовления яиц всмятку популярен в кулинарии по нескольким причинам:

• Привлекательная текстура и вкус. 1 Белок в яйцах всмятку проготовлен до определённой степени, а желток остаётся текучим. 1 Такое яйцо привлекательно с точки зрения текстуры и вкуса. 1
• Универсальность. 1 Яйца всмятку отлично сочетаются с тостами, кашами, овощами и лапшой. 1 Они могут сделать блюда питательнее, полезнее и вкуснее. 1
• Польза. 14 Считается, что яйца всмятку наиболее полезны, потому что сваренный таким образом белок лучше усваивается человеческим организмом. 4

Таким образом, популярность этого способа приготовления яиц связана с его вкусовыми и кулинарными возможностями, а также полезными свойствами продукта.