Спаржу рекомендуют готовить в духовке, а не на сковороде, по нескольким причинам:

• Быстрота приготовления. 1 В духовке побеги спаржи быстро доходят до готовности. 1
• Возможность включения режима гриля. 1 Для более красивого цвета спаржи можно использовать этот режим. 1
• Получение особого вкуса и текстуры. 4 При запекании спаржи получается нежная внутренность и хрустящая корочка снаружи. 4

При этом важно внимательно следить за временем приготовления, так как спаржа — нежный овощ. 4 На время запекания влияют разные факторы, например высота, влажность и температура окружающей среды. 4