Почему современное молоко протухает быстрее скисает?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Современное молоко может не скисать, а скорее протухать или прогоркать после открытия упаковки. aif.ru Это связано с тем, что современное молоко практически стерильно: молочнокислые бактерии, вызывающие скисание молока, убиты. aif.ru

Однако на скорость скисания молока влияют и другие факторы, например:

Условия хранения. guruvkusa.ru Если цельное, термически не обработанное молоко находится в тёплом помещении, оно скиснет быстрее, чем если бы его хранили в холодильнике. guruvkusa.ru

Чистота холодильника. vkusvill.ru Чем он грязнее, тем быстрее продукт прокиснет. vkusvill.ru

Контакт с воздухом. guruvkusa.ru После вскрытия упаковки живые микроорганизмы из молока активизируются и ускоряют процессы в продукте. guruvkusa.ru

Нарушения технологии пастеризации. vkusvill.ru Если на производстве не выдержана технология пастеризации, молоко может быстро скиснуть. vkusvill.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?