Почему соусы на основе пломбира используются в десертах?

Соусы на основе пломбира или другие десертные соусы используются в блюдах, чтобы дополнить вкус десерта, сделать его более мягким и сбалансированным. www.tastingtable.com iz.ru

Например, сливочное мороженое может использоваться в десертах, чтобы подчеркнуть температурный контраст или стабилизировать вкус других ингредиентов. iz.ru

Также соусы могут использоваться для украшения десертов, например, для покрытия тортов или запечённых пудингов. www.tastingtable.com