Почему соль может служить натуральным консервантом в кулинарии?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Соль может служить натуральным консервантом в кулинарии, потому что она вытягивает влагу из продуктов и создаёт среду, в которой размножение бактерий становится невозможным. rosstip.ru Этот процесс, называемый осмосом, замедляет развитие микроорганизмов, вызывающих порчу пищи. rosstip.ru

Кроме того, соль снижает растворимость кислорода в воде, поэтому микроорганизмы не могут продолжать нормальную жизнедеятельность. dzen.ru

www.verywellhealth.com

Найти в Поиске

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?