Вопросы к Поиску с Алисой
Сохан называют напильником в персидской кулинарии из-за высказывания одного из шахов, который, попробовав халву после обильного застолья, воскликнул: «Эта сладость, словно напильник, измельчила съеденную мною пищу, и я не чувствую её тяжести». www.edimdoma.ru decoratus8.club
С тех пор халва стала называться «сохан», что в переводе с иранского означает «напильник». www.livelib.ru