Почему соевый соус может испортиться после длительного хранения в домашних условиях?

Соевый соус может испортиться после длительного хранения в домашних условиях из-за нарушения правил хранения. santreyd.ru www.bolshoyvopros.ru

Некоторые факторы, которые влияют на порчу продукта:

• Воздействие кислорода и тёплых, влажных условий. www.wikihow.com В таком случае начинается процесс окисления, который меняет вкус, запах, вязкость и цвет соуса. www.wikihow.com
• Контакт с солнечными лучами. santreyd.ru www.bolshoyvopros.ru Соус, оставленный на подоконнике, портится быстрее и приобретает неприятный кисловатый привкус. santreyd.ru
• Перелив из фабричной тары в другую ёмкость. santreyd.ru Если перелить соевый соус в другой флакон, то в него может проникнуть нежелательная микрофлора, и продукт испортится быстрее. santreyd.ru
• Отсутствие герметичного хранения. kaboyashiug.ru Соус нужно держать плотно закрытым, избегать контакта с водой и грязными столовыми приборами. kaboyashiug.ru

Признаки порчи соевого соуса: появление плесени, изменение запаха (резкий кислый или затхлый аромат), потемнение или помутнение жидкости. kaboyashiug.ru

Просроченный соевый соус употреблять в пищу запрещается, поскольку это может привести к серьёзным отравлениям. santreyd.ru