Почему соевую спаржу называют кожицей тофу?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Соевую спаржу называют «кожицей тофу» (tofu skin) из-за способа приготовления: продукт получают путём удаления жирной плёнки коагулированных белков с поверхности нагретого соевого молока. vk.com

Плёнку снимают и высушивают, после чего она становится основой для закуски. dzen.ru При этом соевая спаржа не имеет отношения к овощу под названием «спаржа». dzen.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?