Почему соевая спаржа называется юба в японской кухне?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Юба в японской кухне называется так из-за внешнего вида продукта: свёрнутая в трубочку юба внешне напоминает бамбук, поэтому её называют «бамбуковая юба». www.gastronom.ru

Юба — это тонкая плёнка, образующаяся на поверхности подогретого соевого молока. dzen.ru

www.gastronom.ru

dzen.ru

www.thespruceeats.com

web.archive.org

tenchat.ru

Найти в Поиске

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?