Почему сода используется в рецептах с кабачками?

Сода может использоваться в рецептах с кабачками, чтобы придать блюду пышность. www.bolshoyvopros.ru regions.ru

Например, в запеканке из кабачков рекомендуют добавлять щепотку соды, чтобы блюдо получилось более воздушным. regions.ru

Однако стоит учитывать, что в некоторых рецептах кабачковых оладий сода не используется, и выбор ингредиента зависит от предпочтений повара. www.bolshoyvopros.ru