Почему смородину лучше заготавливать вместе с веточками?

Некоторые причины, по которым смородину рекомендуют заготавливать вместе с веточками:

• Удобство сбора. www.bolshoyvopros.ru Например, красную смородину тяжело собирать отдельными ягодками, так как они мелкие и крепко сидят на веточке. www.bolshoyvopros.ru
• Лучшая сохранность. www.bolshoyvopros.ru Если предстоит транспортировать смородину, особенно в жару, то лучше собирать её с веточками: так ягоды лучше сохранятся, не помнутся и не потекут. www.bolshoyvopros.ru
• Защита ягод. www.bolshoyvopros.ru При отрыве отдельных ягод на месте отрыва образуется повреждение, из-за которого они теряют сок. www.bolshoyvopros.ru
• Упрощение заморозки. vsedeserti.ru Особенно это касается красной смородины, у которой тонкая кожица и которая может деформироваться при отделении от веточек. vsedeserti.ru

Однако есть мнение, что обрывание веточек может травмировать растение, что негативно сказывается на его дальнейшем росте и плодоношении. www.bolshoyvopros.ru Поэтому выбор способа заготовки зависит от удобства и целей.