Почему слоеные лепешки roti отличаются от обычных блинчиков?

Слоёные лепёшки роти отличаются от обычных блинчиков особенностями приготовления: vk.com

• Тесто очень эластичное и крутое. vk.com
• Лепёшки всегда готовятся с начинкой. vk.com
• Тесто не выливают на сковороду, а растягивают до нужного размера. vk.com
• Форма квадратная, лепёшки складываются конвертом. vk.com
• Жарят в раскалённом масле. vk.com

Кроме того, слоёную лепёшку роти раскатывают специальными валами, благодаря чему она получается тонкой и покрытой равномерным слоем масла. lavka.yandex.ru Поэтому дополнительно использовать масло во время готовки не нужно. lavka.yandex.ru

Также в тесто для лепёшек роти не добавляют соль, поэтому они получаются абсолютно пресными. korshop.ru