Почему сливочный вкус должен доминировать в натуральном сливочном масле?

Сливочный вкус должен доминировать в натуральном сливочном масле, потому что продукт изготавливается из сливок. www.sarbc.ru Чем больше в них белка и молочного жира, тем более выраженным и сливочным будет вкус. www.sarbc.ru

Также на вкус масла влияет жирность: чем она выше, тем более сливочным и нежным кажется продукт. afsv.ru

При этом сливочное масло может иметь разные оттенки вкуса, независимо от содержания жира. afsv.ru Это зависит от производственных технологий, используемых ингредиентов, условий хранения и транспортировки. otvet.mail.ru